रोजाना अंडे खाने से हो सकता है सेहत को नुकसान
अंडे खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, इसलिए कहते हैं कि, संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे। लेकिन क्या वाकई रोज अंडे खाना सही है? नहीं, हाल ही में एक रिसर्च में खुलासा हुआ है कि एक दिन में एक या ज्यादा अंडे खाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 60 फीसदी तक बढ़ सकता है। इतना ही नहीं रोजाना अंडा खाना से मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और कई गंभीर बीमारियों की समस्या हो सकती है।
क्या कहती है रिसर्च
हाल ही में चीन में 8 हजार से ज्यादा लोगों पर रिसर्च की गई थी, जिसमें खुलासा हुआ कि जिन लोगों ने सबसे ज्यादा अंडे (Egg) खाए, वो अन्य लोगों की अपेक्षा शारीरिक रूप से कम एक्टिव थे। इतना ही नहीं रोजाना अंडा खाने वाले लोगों में सीरम कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी ज्यादा था और कई लोगों को मोटापा की शिकायत भी थी।
अंडा खाने से हो सकती है ये बीमारी
अंडे के रोजाना सेवन से डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। अंडे की ज्यादा मात्रा को कोलेस्ट्रोल लेवल को बढ़ा देती है। इतना ही नहीं अंडा खाने वाली महिलाओं में भी ओवेरियन कैंसर होने की संभावना ज्यादा होती है।
ये लोग ना करें अंडे का सेवन
हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अंडे का सेवन कम करना चाहिए। उन्हें इसका पीला भाग यानी की जर्दी नहीं खाना चाहिए। साथ ही ब्लड प्रेशर और डायबीटिज से पीड़ित मरीजों को भी इसका व्हाइट पार्ट ही खाना चाहिए। बता दें कि अंडे के सफेद भाग में प्रोटीन ज्यादा और कोलेस्ट्रॉल कम पाया जाता है, इसलिए बीपी, शुगर और कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को इसका सफेद हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है।
ऐसे करें अंडे का सेवन
अंडे को अच्छे से पकाकर खाना सबसे सुरक्षित माना जाता है। आप इसे उबालकर पीला भाग हटा कर नमक और काली मिर्च डालकर खा सकते हैं। इसके अलावा आप कम तेल में बना ऑमलेट और हाफ फ्राई भी ट्राई कर सकते हैं। कभी भी कच्चा अंडा ना खाएं, क्योंकि इसमें प्रोटीन अलग-अलग हिस्सों में होता है और इनकी बनावट ऐसी होती है कि ये आपस में मिल नहीं पाते हैं।
