Cholesterol: प्रोटीन से भरपूर ये चीजें खून में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को निकाल देंगी बाहर

कोलेस्ट्रॉल बढ़ना आजकल एक गंभीर समस्या बन गई है। यह एक मोम जैसा पदार्थ है, जो खून की नसों में जमा हो जाता है। यह दो तरह का होता है अच्छा और बुरा। अच्छा कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं के निर्माण और विटामिन और अन्य हार्मोन बनाने के लिए जरूरी है जबकि बुरा कोलेस्ट्रॉल शरीर को कई तरीके से नुकसान पहुंचाता है।

शरीर में कोलेस्ट्रॉल की ज्यादा मात्रा बढ़ने से आपको दिल के रोग, स्ट्रोक और हार्ट अटैक का खतरा हो सकता है। वास्तव में कोलेस्ट्रॉल खून की नसों में जमकर उन्हें ब्लॉक कर सकता है जिससे शरीर में ब्लड सर्कुलेशन धीमा या थम सकता है। अगर आप स्मोकिंग करते हैं, हाई ब्लड प्रेशर या डायबिटीज के मरीज हैं, तो कोलेस्ट्रॉल आपका जोखिम और भी बढ़ जाता है।

कोलेस्ट्रॉल आपके द्वारा खाई जाने वाली अन्हेल्दी चीजों के खाने और सुस्त जीवनशैली की वजह से बनता है। कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए हेल्दी चीजों के सेवन के साथ फिजिकली एक्टिव रहना जरूरी है। एक्सपर्ट्स मानते हैं कि प्रोटीन से भरपूर चीजों के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है।

सैल्मन मछली
यूके हेल्थ एजेंसी NHS के अनुसार, सैल्मन मच्छली में हेल्दी फैट पाया जाता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। प्रति 120 ग्राम सैल्मन मछली में लगभग 23.8 ग्राम प्रोटीन होता है।

कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें-दाल खाएं
सभी तरह की दालों में सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत कम होती है। इनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फाइबर की मात्रा अधिक होती है। विभिन्न प्रकार की दालों में प्रोटीन की मात्रा अलग-अलग होती है। किसी भी तरह की 120 ग्राम दाल में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने का रामबाण इलाज-बादाम
प्रति 25 ग्राम बादाम में में लगभग 5.3 ग्राम प्रोटीन होता है। बादाम कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला एक बढ़िया और हेल्दी फूड है। इसमें हेल्दी फैट होता है जो दिल के लिए स्वस्थ है। बादाम में फाइबर सहित वो सभी तत्व पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने के साथ विभिन्न रोगों से बचाने में सहायक हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने का उपाय- क्विनोआ
क्विनोआ एकमात्र ऐसे पौधे के खाद्य पदार्थों में से एक है जो एक पूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। क्विनोआ में प्रति 185 ग्राम सर्विंग में न केवल लगभग 8.1 ग्राम प्रोटीन होता है, बल्कि यह फाइबर से भी भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर क्या खाएं- कॉटेज चीज
कॉटेज चीज को कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए एक बेहतर फूड माना जाता है। इसमें सैचुरेटेड फैट कम होता है और प्रति 165 ग्राम सर्विंग में 20.3 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा यह फाइबर का एक बेहतर स्रोत है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए क्या खाना चाहिए-ओट्स
ओट्स कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। ओट्स में प्रति 75 ग्राम सर्विंग में लगभग 7.7 ग्राम प्रोटीन होता है और इसमें सैचुरेटेड फैट कम होता है। ओट्स खाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, जैसे दलिया, मूसली और स्मूदी।