सर्दियों में ये अनाज खाये और रहे तंदुरुस्त
क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर हमें कुछ फल और सब्जिया एक ही मौसम के दौरान ही मिलती हैं। अगर नहीं तो शायद यह आपको बहुत ही आम बात लगती हो। लेकिन इसके पीछे एक खास वजह होती है। जिस तरह गर्मियों के मौसम में हमें कुछ ऐसे फल मिलते हैं जो पानी या रस से भरे होते हैं। वहीं बारिश के दिनो में हम ह्यूमिडिटी से बचे रहें, इसलिए उसी प्रकार के फल सब्जियां देखने को मिलती है।
उसी तरह सर्दियों में भी हमें सर्दी से बचने और इस मौसम के पड़ने वाले असर को रोकने के लिए जरूरी है कि हम सर्दियों से जुड़े हुए अनाज को अपनी डाइट में शामिल करें। आइए जानते हैं ऐसे ही अनाज के बारे में जो आपको सर्दियों के मौसम में जरूर खाना चाहिए।
सर्दियों में अनाज बदलने की जरूरत क्यों पड़ती है
सर्दियों में दिन से लेकर रात तक शरीर बिल्कुल अलग ही तरह से काम करता है। इस दौरान शरीर के लिए रक्तचाप को संतुलित करना भी थोड़ा मुश्किल हो जाता है। वहीं सर्दियों में फिजिकल एक्टिविटी भी न के बराबर होती है। ऐसे में हम सर्दियों में खुद को गर्म रखने के लिए कई चीजें खा लेते हैं, जिसकी वजह से वजन बढ़ने की समस्या भी पैदा हो जाती है। ऐसे में जरूरी ही कि सर्दी के दौरान इसी मौसम में आने वाले अनाज को अपनी डाइट में शामिल करें। सर्दियों में आप बाजरा, मक्का, ज्वार और ग्लूटेन फ्री अनाज का सेवन करना चाहिए। इससे न केवल शरीर बेहतर तरह से काम करता है। बल्कि इस दौरान वजन घटाना भी बहुत आसान हो जाता है।
रागी
रागी उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो कैल्शियम की कमी की वजह से नॉन वेज फूड का सेवन नहीं करना चाहते। आपको बता दें रागी को प्रोटीन और कैल्शियम का भंडार भी माना जाता है। इसके अलावा रागी में कई विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जो आपको एनीमिया जैसी गंभीर समस्या से भी बचाकर रखते हैं। इसके अलावा रागी के जरिए आपकी स्किन, और बाल भी अच्छे होने लगते हैं। रागी के यही गुण हैं जिनके कारण आपको सर्दियों में इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
बाजरा
बाजरा अपने बहुत से गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसके अंदर भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। यह प्रोटीन आपके मसल्स ग्रोथ में सहायता करता है, जिससे वजन घटता है। इसके अलावा बाजरे के अंदर फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो न केवल आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है बल्कि आपके मेटाबॉलिज्म को भी गति देता है। इसे खाने से पाचन क्रिया बेहतर बनती है।
साथ ही बाजरे के जरिए ब्लड ग्लूकोज लेवल और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना भी आसान हो जाता है। यही नहीं बाजरे की तासीर भी गर्म होती है जो सर्दियों में आपके शरीर को गर्म रखने में सहायता करती है। ऐसे में कहा जा सकता है कि सर्दियों में बाजरे का सेवन करना चाहिए।
ज्वार
आप में से बहुत कम ही लोगों ने ज्वार का नाम भी सुना होगा। लेकिन आपको बता दें कि ज्वार के अंदर आपको विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, फाइबर जैसे गुण मिलते हैं जो आपके सम्पूर्ण स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाने का काम करते हैं। इसके अलावा ज्वार के अंदर एंटी ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो कैंसर जैसी समस्या से बचाने का काम करते हैं। यही नहीं ज्वार एक ग्लूटेन फ्री अनाज भी है जो ब्लड ग्लूकोज लेवल, इम्यूनिटी और हृदय के सेहत के लिए फायदेमंद होता है। सर्दियों के दौरान ज्वार का सेवन आपके सम्पूर्ण स्वास्थ्य पर लाभ पहुंचाता है।
